Ben jij al lid van ons onderzoekspanel?

Meld je aan via de nieuwsbrief en doe mee met onze projecten!

Aanmelden

Aanmelden
Aanmelden
Ontdek de wereld achter de koffiebonen

SCA Green Coffee – Productie / handel

SCA Green Coffee module

De SCA Green Coffee Module is perfect voor iedereen die meer wil weten over de koffieketen of zich wil specialiseren in het handelen van groene koffie. Leer hoe koffie groeit, geoogst en verwerkt wordt, hoe je handelsrisico’s in kaart brengt en de werking van de handel in futures.

Voor wie?

  • Koffie-inkopers & -verkopers
  • Koffiebranders/roasters
  • Barista’s die hun kennis willen verdiepen
  • Ondernemers in de koffie-industrie
  • Duurzaamheidsexperts in de koffiesector


 

Wat doen we bij Foundation

  • 1 dag + 0,5 uur huiswerk
  • Geen vooropleiding nodig
  • Onderdeel van Sustainability Traject

Plantkunde

Soorten, herkomst en groeirisico’s

Productie

Landen, technieken, schaalgrootte

Verwerking

Verschillende methoden (basis), plannen, defecten (basis), voorwaarden en uitkomsten, decafe

Handel

Termijnmarkten, fysieke markten en specialty coffee

Logistiek

Opslagcondities, internationale afspraken, verpakking (basis)

Kwaliteitscontrole

Certificeringen, meten en keuren (basis)

Prijs exclusief BTW (inclusief SCA inschrijfkosten, examenkosten, lesmiddelen, koffie en lunch): €345,-

Meld je aan voor foundation


 

Wat doen we bij Intermediate

  • 2 dagen + 1,5 uur huiswerk
  • Vooropleiding: SCA Green Coffee Foundation certificaat

Plantkunde

Botanische oorsprong, herkomst en verspreiding

Productie

Ontwikkeling van productie en consumptie, terroir, plantage management (basis)

Verwerking

Verschillende processen (gevorderd), risico’s, defecten (gevorderd), decafe

Handel

Spotlijsten, contractformulering, terminologie, basisbeginselen markt

Logistiek

Zakmarkeringen lezen, verpakking (gevorderd), verzenddocumenten

Kwaliteitscontrole

Certificeringen, meten en keuren (gevorderd)

Prijs exclusief BTW (inclusief SCA inschrijfkosten, examenkosten, lesmiddelen, koffie en lunch): €850,-

Meld je aan voor intermediate


 

Wat doen we bij Professional

  • 3 dagen + 3,5 uur huiswerk
  • Vooropleiding (verplicht): SCA Barista Skills Intermediate certificaat

Plantkunde

Vermeerderings- en kweektechnieken, chemische samenstelling groene koffie

Productie

Invloed van klimaatverandering, plantage management (gevorderd)

Verwerking

Oogsttechnieken, gebruik en werking verwerkingsmachines, defecten (expert), decafe

Handel

Contractvarianten, risico mitigatie, productie data en planning, valutahandel

Logistiek

Flowcharts, handelsdocumenten, terminologie, internationale regelgeving

Kwaliteitscontrole

Certificering, meten en keuren (expert), adviesrapportage

Prijs exclusief BTW (inclusief SCA inschrijfkosten, examenkosten, lesmiddelen, koffie en lunch): €1550,-

Meld je aan voor professional

Praktische info

  • Studiebelasting: Een lesdag duurt 7 uur (10:00 tot ca. 17:00 uur) + huiswerk
  • Groepsgrootte: Maximaal 9 personen
  • Locatie: Nijverheidslaan 11, 1382 LE Weesp (5 min. van NS-station)
  • Taal: Nederlands & Engels
  • Certificaat: Officieel SCA-certificaat bij succesvolle afronding

Vraag een offerte aan

Veelgestelde vragen

Is deze training ook geschikt voor beginners?

Ja! De Foundation-cursus is speciaal voor beginners. Voor Intermediate is wat voorkennis wel handig en om het examen van de Professional cursus te mogen doen is het verplicht om in het bezit te zijn van het SCA Green Coffee Intermediate certificaat.

Gaan we ook koffie proeven?

Absoluut! Proeven is een belangrijke vaardigheid in de koffie industrie.

Kan ik deze training combineren met Barista Skills?

Ja! Veel cursisten doen beide trainingen om een compleet beeld van de koffieketen te krijgen.

Wat is het verschil tussen Green Coffee en Barista Skills?

Green Coffee gaat over de koffie vóór het branden (teelt, oogst, verwerking en handel), terwijl Barista Skills gaat over het zetten en serveren van koffie.

Kan ik deze training combineren met het SCA Sustainability Program?

Ja! Sterker nog, wij raden altijd aan om in ieder geval Green Coffee Foundation te volgen als je het SCA Sustainability Program volgt. Door de opgedane kennis over de koffieketen heb je veel meer aan de duurzaamheidscursussen.

Waarom is de Green Coffee training duurder dan de Barista Skills cursussen?

Goede vraag! Zoals je van BaristaCollege gewend bent proberen we de prijs altijd zo laag moglijk te houden. Bij Green Coffee gebruiken we veel specifieke koffie samples en professionele apparatuur. Daarnaast hebben we tijdens de training speciale testmiddelen nodig die een hoge aanschafprijs kennen en maar 1 keer te gebruiken zijn.