Mijn Verhaal
Ik ben Pieke Abelman, oprichter van BaristaCollege. Mijn missie? Mensen inspireren met koffie – of het nu gaat om het zetten van de perfecte espresso, het begrijpen van de koffieketen, of het trainen van teams. Ik gebruik daarbij verhalen van koffieboeren en producenten die ik bezoek.
Door mijn ervaring als manager in kleine- en grootschalige horeca weet ik hoe belangrijk het is om kwaliteit, service en efficiëntie te combineren. Als geautoriseerd SCA-trainer geef ik niet alleen trainingen, maar blijf ik ook leren en innoveren – want koffie staat nooit stil!
Met 20+ jaar ervaring in de koffie- en gastvrijheidssector ben ik niet alleen een SCA-gecertificeerde trainer, maar ook een passievolle koffieliefhebber en ervaringsdeskundige.
Mijn Specialisaties
- Barista Skills (van beginner tot professional)
- Green Coffee & Coffee Value Chain (voor koffiebranders, inkopers en handelaren)
- Sustainability in Coffee (inclusief EUDR-expertise)
- Gastvrijheidstraining (voor horeca-ondernemers en teams)
- Management training/-coaching (voor horeca-ondernemers)
Waarom bij mij trainen?
✔ Ervaren – 20+ jaar in koffie & gastvrijheid waarbij ik leiding gaf aan teams tot 250 collega’s
✔ Kundig – Ik blijf mijn kennis ontwikkelen door het doen van onderzoeken en projecten in koffie producerende en -consumerende landen
✔ Gecertificeerd – Officieel SCA-trainer
✔ Internationaal – Professionals getraind uit 10+ landen
✔ Praktisch – Ik leer je hoe je de theorie in praktijk brengt
✔ Persoonlijk – Kleine groepen, veel aandacht