SCA Barista Skills Professional

Deze training is geschikt voor ervaren professionals en doorgewinterde thuisbarista's.
Je dient in het bezit te zijn van SCA Barista Skills Intermediate (min. 3 maanden).

De training duurt 3 dagen
Van 9:30 uur tot ca. 17.00 uur.


De training kost €1100,- incl. btw
Dit is inclusief lunch, reader, lesmateriaal en SCA certificaat.

SCA ledenprijs: €991,10

Tijdens de training wisselen we theorie en praktijk met elkaar af.

Je leert:

  • Over verschillende koffie rassen en variëteiten en hun specifieke eigenschappen
  • Over de invloed van herkomst en verwerking op de smaak van koffie
  • Over de verdeling van werk en inkomen in de koffieketen
  • Smaakomschrijvingen op expert niveau maken
  • Over versheid van koffie
  • Over de invloed van verschillende koffiemolens op smaak
  • Andere barista's adviseren en aansturen op het werk
  • Onderbouwd advies geven over keuze van bepaalde koffie
  • Hoe de kostenstructuur van een espressobar er uit ziet
  • Hygiënisch, georganiseerd en efficiënt werken
  • Over gastvrijheid


We gaan:

  • Latte art schenken
  • Jouw menukaart doorlichten
  • Meten en analyseren van espresso, melk en water
  • Sturen op smaak door extractie
  • Koffie proeven en smaken benoemen